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Week-end nature à la Ferme des 9 Fontaines dans les Landes

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A l’automne, nous cherchions une jolie adresse pour une escapade nature et déconnecter, après une longue semaine de travail…Les Landes est une région que l’on connaît peu et notamment la ville de Mont-de-Marsan. La France regorge tellement de petites pépites et de coins secrets qu’il est dommage de passer à côté. Après les plages de la Normandie, les routes du Tarn ou encore les collines du Pays Basque , nous sommes partis nous ressourcer dans la forêt des Landes, pour un week-end nature !

Week-end nature à la Ferme des 9 Fontaines

A 20 minutes de Mont de Marsan, à Bostens, le site des 9 Fontaines propose deux gites : la Cistude et la Salamandre. Pour info, seulement l’un des deux gites se loue, l’autre est un dortoir pour les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle.

Week-end nature au Gite des 9 Fontaines

Des chèvres par centaines ! Sans plus attendre, nous décidons de passer la fin d’après-midi à la ferme en compagnie des animaux. Nous étions très curieux d’assister à la traite et de rencontrer Christophe Vergez, éleveur de chèvres et producteur de fromages avec son fils Peyo.

Arrivés sur place, ni une ni deux, on part aider pour la traite des chèvres ! Le troupeau accourt derrière Christophe et nous l’aidons à rentrer les animaux pour qu’ils s’installent à l’intérieur ! Pendant qu’il nous montre comment se passe la traite, Christophe nous parle chaleureusement de son métier et de son amour pour ses chèvres.

Week-end nature à la Ferme des 9 Fontaines

Mais le dépaysement ne s’arrête pas là, des bébés chevreaux sont nés et nous avons eu la chance de leur donner le biberon et de les caresser… Un moment de tendresse privilégié dont on se souviendra !

Les chèvres de la Ferme des 9 Fontaines

Gourmands que nous sommes, c’est le moment d’aller goûter aux fromages de chèvre de Christophe ! Et la dégustation se fait dans le partage ! Christophe nous explique comment il produit ses fromages moulés à la louche et qu’il existe deux sortes : les frais produits la veille et ceux en croûte qui ont le temps de maturer. On teste les différents goûts (à l’ail, au piment d’Espelette, ciboulette…), toujours en écoutant le producteur passionné. On ne vous cache pas que nous avons ramené du fromage de chèvre à la maison !

Les animaux de la Ferme des 9 Fontaines à Bostens

Avant d’y aller, sachez qu’il est possible d’assister à la traite des chèvres de mars à novembre. Une fois sur place, vous verrez qu’elles ne sont pas les seules habitantes sur le site : on croise aussi des poules, chiens, agneaux, boucs et le chat qui même le droit à son bol de lait de chèvre !

A découvrir aussi : notre top 50 des week-ends en France 

Week-end nature à Bostens

Le soir, direction Mont- de- Marsan pour tester un plat typiquement landais ! Et c’est au Bistro de Marcel que l’on a choisi de s’arrêter. Sans hésitation, nous optons pour un magret de canard landais, accompagné de frites maison ! Et pour le dessert, ce sera des profiteroles maison. La photo fait parler d’elle-même : le plat était copieux et bon !

Bistro Marcel à Mont-de-Marsan

L’été, le restaurant prend même des formes de guinguette au bord de la Midouze. On reviendra aux beaux jours, c’est sûr !

Le lendemain matin, le réveil à la ferme se fait en douceur, on chausse les bottes et on part se balader sur le site de l’Etang des 9 Fontaines. Une jolie promenade dans un espace naturel, où nous avons marché sur les sentiers de forêt. Un week-end nature dans les Landes où nous avons été transportés dans un autre monde !

Balade sur le site des 9 Fontaines

Informations pratiques :

  • Réservation
  • Prix : Il faut compter environ 120 € le week-end (vendredi soir et samedi soir) pour un gîte
  • Adresse : Les 9 Fontaines, 40009 Bostens

Et surtout n’oubliez de nous rejoindre sur Facebook. Nous y postons régulièrement des nouvelles de nos escapades !

 

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Week-end nature sur le Site des 9 Fontaines à Bostens

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<p>Le magazine voyage des Escapades vous emmène à la découverte des plus belles régions de France et d’Europe le temps d’un voyage de quelques jours.</p>

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